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| Champion in Sachen Champignons... |
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| Bevor die herrlich mundenden braunen oder weissen Champignons auf Ihrem Teller liegen, sind bei Champignon Zürcher verschiedene Produktionsschritte nötig. Jahrzehntelanges Know-how und sorgfältige Arbeitsweise sind hier gefragt! | ||
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| Einfüllen Im ersten Arbeitsschritt wird das Substrat in die klimatisierten Zuchträume eingefüllt und damit sozusagen der "Startschuss" für die nächste Ernte gegeben. |
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Ernte Nach 3 Wochen werden die Champignons gepflückt. Insgesamt sind drei Pflückwellen möglich. Gepflückte Champignons werden sofort im Kühlraum auf 2-3 Grad abgekühlt. |
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Abwägen/Verpacken Nach dem Pflücken werden die erntefrischen Champignons abgewogen und nach Kundenwunsch etikettiert/verpackt. |
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Schneiden Service für unsere Kundschaft: Bei Bedarf werden die Champignons gebrauchsfertig zugeschnitten. |
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Lieferung Erntefrisch im wahrsten Sinne des Wortes. Die verpackten Champignons werden mit dem eigenen Lastwagen auf direktem Weg an die Kundschaft ausgeliefert. |
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Entleerung Nach den drei Pflückwellen werden die Zuchtkeller wieder entleert und für die nächste Einfüllung vorbereitet. Übrigens: Die sogenannte Abbauerde ist ein ausgezeichneter Gartendünger. Entsprechende Pakete können Sie bei uns beziehen. |
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